Bananes plantains vertes

Nos plantains verts sont fermes, farineux et parfaits pour les plats salés. Récoltés avant maturation, ils ont une saveur douce et une texture dense qui se maintient bien à la cuisson.

Ces plantains non mûrs sont idéaux pour les plats traditionnels tels que le plantain bouilli, la bouillie de plantain, le plantain rôti ou les chips de plantain croustillantes. Contrairement aux plantains mûrs, ils ne sont pas sucrés, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour des plats copieux et satisfaisants.

Aliment de base dans de nombreuses cuisines africaines et caribéennes, les plantains verts sont parfaits pour ceux qui apprécient une cuisine authentique et familiale.

Caractéristiques principales :

• Ferme et non mûr avec une texture farineuse
• Non sucré – idéal pour les plats salés
• Parfait pour bouillir, frire, rôtir ou en chips
• Essentiel pour les repas africains traditionnels